Mezcal Sibarita, es un Mezcal Reposado de muy buena calidad, elaborado en Santiago Matalan, en Oaxaca, producido por Manuel Corcuera, empresario y Altruista, combina su tiempo entre Casa San Francisco, una fundación que apoya a niños y jóvenes que sufrían de maltratos físicos y psicológicos, y el mezcal Sibarita, su proyecto como empresario.
El proyecto comenzó por su necesidad de darle al cliente un licor de buena calidad y de precio asequible.Se puede encontrar en La cantina No. 20, en Polanco, un recinto de Mexicanidad y vieja escuela. Templo de sibaritas negados a morir en estos tiempos de consumo barato desenfrenado. Un lugar donde puedes respirar sin perder el espíritu parrandero y de comilona que es, en esencia, a lo que va uno a las cantinas.
Producen las siguientes variedades de Mezcal :
- Mezcal Sibarita Joven